Megújul az Edzésonline! Az új oldalakat és funkciókat elérheted ha ide kattintasz!

Már 55 763 240 km-t sportoltatok
Futkorászás a fődemen

Lekvárok

yoyo | 2011-06-21 17:38:24 | 24 hozzászólás

Akár egy jó csapatnév is lehetne ,de most nem a futásról van szó.

 

Hanem,hogy már 2 hete minden 2.nap lekvárt főzök ,ez azért nagy kunszt ,mert eddig nem nagyon csináltam,,régebben baraclekvárt főztem ,,de inkább Anyu csinálta ezeket mindíg.

Szóval mostmár én csinálom,és szerintem már elég ügyes is vagyok :)  ..Mondjuk leszedni utálom , mert aprók ,és szaporátlan ..megmosni nem kunszt ,megpucolni sem,megfőzni is hamar meglehet,és az eltevés sem nagy dolog..

A kamasz fiamnak mondtamhogy jöhetne szedni ha már itthon hencsereg ,de ááá.... nem is tudom miért kérdeztem meg ,mit vártam ,hogy majd felugrik,oszt szalad nekem hajolgatni ?  ugyanmááá :))

Az elején azé megszívtam a hülye szakácskönyvvel ,1kg cukrot írt Horváth Ilona ,oszt simán beletoltam a fazékba ,,olyan lett mint a ragasztó,, hiába no az ember ne 48 forintos szakácskönyvből főzzön lekvárt,mer akkoriba még nem vót méreg a cukor,,na meg nem 300 forint vót kilója...másnap szedtem megint epret ,és hozzá öntöttem az előző napit,,úgy már egész jó lett...

tanulópézcillagom :P

 

Ma már olyan rutinos vagyok,hogy a cukrot sem mérem sacc / kb oszt jó van,,a gyümölcsöt sem mérem azt is caccolom :))  Ilonka  meg monnyon le !

De eddig még mindegyik jó lett,monnyuk az,hogy elál-e majd azt nem tudom,mert szajnosz nagyon finom,,főleg vajas  kaláccal ,,és télire lehet nem marad.

 

Ma már 3 féléből csináltam ribizli ,eper,málna, biztos finom  lesz..

Hát ilyenekkel pancsikolok mostanság cillagaim ;)


 


 


 

 

 

 

 

24 hozzászólás

Steve lánya 1 4903 napja
Steve lánya 1 képe

Jól néz ki, Cillagom! Biztos finom is. A többi meg nem számít. :)

pátyalso 4903 napja
pátyalso képe

Én  mentem vóna ,ha szótá vóna:-) Ez mégiscsak könnyebb mint amikor megmászatsz velem egy 60%-os meredélyt:)))

MI fődiek tarcsunkössze:))

Böki 4903 napja
Böki képe

Miért kell ilyenekkel izgatni az állampolgárokat?

Hozd el Tihanyba, oszt majd jól megmondjuk, hogy jó-e, vagy sem! :o)

Bozót 4903 napja
Bozót képe

Ahogy Böki mondja!

yoyo 4903 napja
yoyo képe

Nagyon finom lett Juli !  viszek majd Tihanyba  Böki ,,de nem jut mindenkinek,mert szerte széjjel leszünk ;)

A jószomszédok tartsanak össze :))érik a szamóca az erdőben Zolika :PP

 

SzBogárka 4903 napja
SzBogárka képe

Nagyon ügyi vagy Yoyoka! Engem is taníts meg!

mjoci 4903 napja
mjoci képe

A múlt héten én csináltam, csak eperdarabos verzióban.:))

yoyo 4903 napja
yoyo képe

Nem kunsz Bogárka .

A tisztitott gyümölcsöt vastagaljú  fazékba  teszem,és   kézzel jól belemarkolok ,vagyis  durvára töröm ,forralni kezdem cukor nélkül,hogy a víz elpárologjon. Mikor már a hab is elfőtt róla,akkor Horváth Ilonkára nem hallgatva, annyi cukrot teszek bele amennyit akarok :)

vagyis izlész szerint ,ezzel még főzöm kb 10-15 percet míg sűrű nem lesz,és forrón üvegekbe merem,fejjel lefelé  fordítom .és pokrócok alá dugom 2 nap míg kihül,,tartósítószer nincs benne,tehát az elállásról nem tudok nyilatkozni ,de nem is érdekel,mer télre már úgysem lesz belőle :) De szerintem elál ..

Az enyém is eperdarabos Joci :PP

Bozót 4903 napja
Bozót képe

Az is jó megoldás, ha a cukorral elkeverve hagyod állni, míg az szó szerint megeszi a gyümölcsöt. Utána meg csak egyet rottyantasz rajta. Ha sok a leve, lesz szörp is belőle :)   A sütőben készített szilvalekvár meg ennél is egyszerűbb: kevés ecettel együtt lábosba kell rakni a gyümit és egész éjjelen át takarékon "sütni". Lustáknak és elfoglaltaknak ideális :) 

Virago 4903 napja
Virago képe

Jól van, látom nem csak én szöszmötölök ilyennel. Nálunk a befőzés az én dilim. Van már berakva cseresznye, eperdzsem (darabos), vizes ubi, és kandírozott aszalt cseresznye. Ennek fele natúr, a másik fele kis üvegekben rummal felöntve. A visszamaradt cukros sűrű cseresznyelé pedig szörpként végzi. Jön még a sárgabarack, a meggy, az alma, körte, szilva. Kovi ubi két hete non stop.

A szilvalekvárban meg éppen az a jó, hogy mindenki dolgozik vele. Én elkészítem, a feleségem pedig utána kitakarít, elmosogat.:)

monique 4903 napja
monique képe

bizony sokkal sokkal jobb a házi lekvár, mint a szar bolti! :)

az eperdarabos verzió is jó lehet =))

más: azt a 60%-os emelkedőt szívesen megnézném, merre van?

yoyo 4903 napja
yoyo képe

hmm Bozót ,ez a" sültlekvár" elég komoly,főleg ecettel :)))  Azért monnyuk ennyire nem vagyok lusta,,inkább csak a szedés  amit utálok,,mert meleg van.

 

Vigaro ! Azta milyen ügyes vagy férfi létedre, úgy lenne jó ha ehyszerre sokat lehetne befőzni ,de naponta csak 2-3 üveg lekvárt tudok megfőzni,,ahogy érik gyümi ..mostmár az eper lemegy,,a piros ,és feketeribizli jön,meg a málna . Monnyuk 600 forintos eperből biztos nem főznék lekvárt,nálunk ennyi a cba ba :O A kertbe meg ingyen van..

 

Hát Móni,,Zolitól l érdeklődjé a 60% emelkedő iránt,,nem tudom melyik dombra gondol  :P

Ami futható az a  Nagy kopaszra felfelé  van egy siratófal,de ott nem szoktunk együtt edzeni ;)  Majd ha kipihentem az UB-t megmutatom merre van ,ha érdekel.... úgy érdemes,hogy öbbször fel /le futni :)))

csetbalu 4902 napja
csetbalu képe

ha meguntad, kérlek válts pálinkafőzésre...:)

aviczian 4902 napja
aviczian képe

Mi a helyzet a meggylekvárral? Nekem a hétvégén 3 kg meggy + 1 kg cukor +2  óra főzés= 4 kis üveg atomikus lekvár. Rég ettem ilyen finomat.

Bozót 4902 napja
Bozót képe

Hű, tényleg a meggy! Én azt frissen szeretem, főzés nélkül készítve, reggeli pirítósra...nyami!   Vagy kicsit karamellizálva, esetleg konyakkal eltéve....*sóhaj* :)

Böki 4902 napja
Böki képe

Nem célozgatni akarok, de felhívom rá szíves figyelmed, hogy egy helyen lesz a szállásunk...Khm! :D

Virago 4902 napja
Virago képe

Én is csak 2 kg epret vettem az ára miatt. Meg, nem is vagyunk nagyon lekvárosak, de azért legyen egy pár üveg a kamrában. Hátha jönnek az oroszok.

Nagyanyám szörpöt csinált piros ribizliből. Én is megpróbálom idén, de nem sokat.

És még a kemencés aszalt almáról nem is írtam.

plekoklári 4902 napja
plekoklári képe

Nagyon guszta!

Egészségedre!

lámpás 4902 napja
lámpás képe

Nyammnyamm!!!

Eláll (ha meg nem eszitek :-), nálunk már évek óta ilyen módszerrel megy a "tartósítás". Nálam a héten cserszenyelekvár lesz, meggyet már anyu megfőzte, az is nyamm lett :-)

posztizoli 4902 napja
posztizoli képe

A lekvár szerintem is jobb gyümölcsből, ízlés szerint, mint szakácskönyvből!! Pedig 48cé ócsóbb mint 600é!! :)))))

monique 4902 napja
monique képe

yoyo: siratófal? érdekes neve van=P de igen, érdekel! :)

Via 4902 napja
Via képe

Háát, ügyes vagy, de nagyon, hogy ilyenekre vetemedsz, mint lekvárfőzés :-) No, azé' Ilonka nekem alapmű (bárrmennyi forintba is került anno a szakácskönnyve )!

Sneci-ke 4902 napja
Sneci-ke képe

Nyammmnyammm, jól néz ki, biztos fincsi is :-) Én eddig azt tapasztaltam, hogy a receptek szerint előírt cukor fele bőven elég, inkább a gyümölcs ízét lehessen érezni, ne a cukrot.

yoyo 4902 napja
yoyo képe

köszönöm a jótanácsokat nektek ,bocs a nyálcorgatásért ,de ezzel most dicsekednem kellett :)),,és jót is tett a lelkemnek,hogy nem néztetek lekvárnak ;)

Böki tényleg egy helyen leszünk :)) viszek le ..

Hozzászólás írásához be kell jelentkezned!
2014-09 hó (1 bejegyzés)
2013-08 hó (2 bejegyzés)
2013-06 hó (1 bejegyzés)
2013-05 hó (1 bejegyzés)
2013-02 hó (1 bejegyzés)
2012-11 hó (1 bejegyzés)
2012-03 hó (1 bejegyzés)
2011-09 hó (1 bejegyzés)
2011-08 hó (6 bejegyzés)
2011-06 hó (3 bejegyzés)
2011-05 hó (2 bejegyzés)
2011-03 hó (1 bejegyzés)
2011-02 hó (2 bejegyzés)
2011-01 hó (2 bejegyzés)
2010-11 hó (4 bejegyzés)
2010-09 hó (2 bejegyzés)
2010-08 hó (2 bejegyzés)
2010-07 hó (6 bejegyzés)
2010-06 hó (2 bejegyzés)
2010-05 hó (1 bejegyzés)
2010-04 hó (2 bejegyzés)
2010-03 hó (2 bejegyzés)
2010-02 hó (1 bejegyzés)
2010-01 hó (2 bejegyzés)
2009-12 hó (2 bejegyzés)
2009-11 hó (2 bejegyzés)
2009-10 hó (3 bejegyzés)
2009-09 hó (2 bejegyzés)
2009-08 hó (1 bejegyzés)
2009-07 hó (2 bejegyzés)
2009-06 hó (2 bejegyzés)
2009-05 hó (2 bejegyzés)
2009-04 hó (2 bejegyzés)
2009-02 hó (1 bejegyzés)
2009-01 hó (1 bejegyzés)
2008-12 hó (4 bejegyzés)
2008-11 hó (2 bejegyzés)
2008-10 hó (3 bejegyzés)
2008-09 hó (2 bejegyzés)
2008-08 hó (2 bejegyzés)
2008-06 hó (3 bejegyzés)
2008-05 hó (4 bejegyzés)
2008-04 hó (3 bejegyzés)
2008-03 hó (2 bejegyzés)
2008-02 hó (1 bejegyzés)
2008-01 hó (4 bejegyzés)