Mit esznek az ultrások?

pen | 2006-12-07  | 2 hozzászólás

Elgondolkoztál már valaha azon, hogyan frissítenél egy több órás versenyen? Mivel próbálnád pótolni a felhasznált energiát? Főtt ételeket ennél, netán gyümölcsöt vagy édességet?Pontosan ezt a kérdést tette fel néhány ameriakai kutató ultramaratonisták és Ironman versenyzők egy csoportjának, majd táblázatba foglalták a kapott válaszokat.

Íme a 10 legnépszerűbb étek, melyeket az ultrafutók és vasemberek fogyasztanak 8-24 órás versenyeik alatt. Az egyes ételek 1-10 között pontozását már a táplálkozási szakértők végezték el, ezzel jelezve, hogy szerintük mennyire hasznos a futó számára az adott étel.

Étel fotó	Leírás	Pont- szám	Megjegyzés
	Krumpli sütve vagy főve, sózva	10	Szinte tökéletes táplálék, sok szénhidrát és víz van benn, több benne a kálium, mint a banánban és még nátriumot is tartalmaz.
	Tyúkhúsleves tésztával	9	Nagyon tápláló, megfelelő kombinációja a szénhidrátnak, víznek és sónak.
	Puffasztott rizs	9	Magyas szénhidrát tartalom, jelentős kálium tartalom, alacsony zsír és fehérje tartalom. Fontos, hogy a sós verziókat válasszuk.
	Görögdinnye	8	Szinte csak víz, emellett gazdag káliumban és cukorban.
	Banán	8	Gazdag káliumban és cukorban, de nem annyira minta görögdinnye. De, mint a legtöbb gyümölcs, kevés sót tartalmaz.
	Gumicukor	6	Könnyű magunkkal vinni, nem olvad, és ízletes cukor forrás. De nem tartalmaz elektroliteket.
	Fügés szelet	5	Magas a szénhidrát- és közepes a zsírtartalma. De verseny napokon jó vigyázni vele, mert a füge sok rostot tartalmaz, és enyhe hashajtó hatása lehet.
	Szárított marhahús (beef jerky)	5	Jó tápanyag forrás, különösen mivel az ultra versenyeken a versenyzők gyakran kívánnak sós, fehérjében is gazdag ételeket. Alacsony a zsírtartalma. (Háát, ez olyan igazi amerikai éteknek tűnik.. - a szerk. :o)
	Zabpelyhes süti	4	Sok szénhidrát és só, és egy kis kálium. Előrébb is kerülhetne a rangsorban, de túl magas a zsírtartalma (30%).
	Mogyorókrémes és dzsemes kenyér	3	Túl magas a zsírtartalma, ezért a versenyek során nem nagyon javasolt.
	És a +1: az M&M Cukorka	1	No, ezzel inkább várjuk meg a verseny végét!

Mindenkinek jó étvágyat kívánunk! :o)

Forrás: RW