Megújul az Edzésonline! Az új oldalakat és funkciókat elérheted ha ide kattintasz!

Már 39 678 222 km-t sportoltatok
penapló

Gasztroblog - scone sütés

pen | 2011-07-06 18:30:19 | 12 hozzászólás

Igazi gasztro-vénával megáldott barátnőmnél kóstoltam a hétvégén ezt az angol péksüteményt (scone, azaz kb. zsemle), és annyira finom volt, hogy ma én is megpróbáltam elkészíteni.



Hozzávalók 6 főre (kb 20-22 darab lesz belőle):

1 kg liszt, 175 g margarin/vaj, 2 tk só, 4 púpos tk sütőpor, 4 dl tojásos tej (egy tojást felverek és annyi tejet adok hozzá, hogy kijöjjön a 4 dl)

Plusz még egy sodrófát is vásárolnom kellett, mert olyanom még eddig nem volt - Reszkess sepi! :o)

 

Elkészítés:

1. Szitáljuk a lisztet egy tálba, öntsük hozzá a sót és a sütőport

2. Morzsoljuk bele a margarint, majd lassanként tegyük hozzá a folyadékot. Gyúrjuk tésztává

 

scone_1

 

3. Nyújtsuk ki a tésztát kb. 1-1,5 cm-esre

 

scone_2

 

4. Egy nagyobb pohárral szaggassuk ki, majd süssük aranybarnára őket (alul-felül sütés, 250 fok, kb 15 perc)

 

scone_3

 

5. Tálaljuk melegen vajjal és/vagy lekvárral (de felvágottal, sajttal is finom). Nagyon laktató, kettőnél többet nem lehet legyűrni belőle egyszerre.

.

scone_4

 


2013-07 hó (1 bejegyzés)
2012-02 hó (1 bejegyzés)
2011-12 hó (1 bejegyzés)
2011-07 hó (1 bejegyzés)
2011-06 hó (2 bejegyzés)
2011-04 hó (2 bejegyzés)
2010-12 hó (1 bejegyzés)
2010-08 hó (1 bejegyzés)
2010-07 hó (2 bejegyzés)
2010-05 hó (4 bejegyzés)
2010-04 hó (3 bejegyzés)
2009-11 hó (1 bejegyzés)
2009-08 hó (1 bejegyzés)
2009-07 hó (1 bejegyzés)
2009-05 hó (1 bejegyzés)
2009-01 hó (2 bejegyzés)
2008-12 hó (1 bejegyzés)
2008-11 hó (3 bejegyzés)
2008-10 hó (2 bejegyzés)
2008-08 hó (1 bejegyzés)
2008-07 hó (3 bejegyzés)
2008-06 hó (2 bejegyzés)
2008-05 hó (1 bejegyzés)
2008-04 hó (1 bejegyzés)
2008-03 hó (5 bejegyzés)
2008-02 hó (3 bejegyzés)
2008-01 hó (6 bejegyzés)
2007-12 hó (3 bejegyzés)
2007-11 hó (3 bejegyzés)
2007-10 hó (5 bejegyzés)
2007-09 hó (2 bejegyzés)
2007-08 hó (1 bejegyzés)
2007-07 hó (3 bejegyzés)
2007-06 hó (10 bejegyzés)
2007-05 hó (8 bejegyzés)
2007-04 hó (2 bejegyzés)
2007-03 hó (8 bejegyzés)
2007-02 hó (4 bejegyzés)
2007-01 hó (7 bejegyzés)
2006-12 hó (6 bejegyzés)
2006-11 hó (8 bejegyzés)
2006-10 hó (5 bejegyzés)
2006-09 hó (6 bejegyzés)
2006-08 hó (11 bejegyzés)
2006-07 hó (5 bejegyzés)
2006-05 hó (5 bejegyzés)